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凤凰单丛（单枞茶）的储存方法
纸包的凤凰单丛（单枞），是最为传统的方式，当然，放置于防潮以及无异味的处所是必须的。
凤凰单丛（单枞）的干茶呈长条形，如下图，不宜压迫，否则容易碎、断，造成冲泡时苦涩。购买过茗翁茶庄凤凰单丛（单枞...
2010年凤凰单丛茶总体情况。
2010年凤凰单丛茶总体情况。
2010年，是令人难忘的一年，春茶上市前，一场七十年难遇的霜冻天气，造成凤凰镇、饶平、梅州等重要产区茶叶大面积减产，茶叶质量下降，茶农损失惨重。
当然，这并不意味着我们2010年...
茗翁茶庄桂花香单丛茶
桂花香单丛（单枞）的原母树，是从字矛村凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。桂花香单丛（单枞）有很久的历史，在清初时为“字矛庵”和尚栽种、管理的单丛（单枞），据说后来因山林失火，茶树被焚烧逐...
单丛，还是单枞
关于凤凰单丛的“丛”字，茗翁茶庄总结出来，发现大家都有不同的写法：单枞、单从、单丛、单苁，更叫写为“单众”的。不少人，则习惯写成“枞”字，即“凤凰单枞”，因为他们认定，“枞”字，才是正确的。
其实，“枞”与“丛”...
制单丛茶的大师，大师与商人的哲学
大师，现在指在某一领域有突出成就、大家公认并且德高望重的人。
商人是指以一定的自身或社会有形资源或无形资源为工具获取利润的人，或者是指以自己名义实施商业行为并以此为常业的人。
先谈大师，古时的不...
红茵茶的简介，探究凤凰水仙的起源
历史上，红茵茶广泛分布于凤凰茶树的产区，无人培植，红茵茶树属于野生树种，现在，随着原生茶区被人为开发以种植茶树，植被遭到破坏，红茵茶树的分布范围也逐渐缩小，目前主要分在乌岽山青麻园及山后的凤坪、万...
茗翁茶庄教您辨别凤凰单丛（单枞）的好坏
1、从干茶的外形来看，凤凰单丛（单枞）以细长而紧结、乌润的为上佳，当然，有的时候能看到有黄片，以黄片少的为好（秋茶、冬茶除外），断碎过多的不要，霉变的不能要。做工精良的凤凰单丛（单枞），干茶还保留着...
凤凰单丛（单枞），确是广东人的最爱？
在一些站点发现这样的文章，“凤凰单丛（单枞），广东人的最爱”。
我们潮汕人在说普通话时，总是容易露出一点家乡口音，大多人会将我们认为是福建人，这时我们便会解释“我是广东人”。
潮州人当然应该属于广东人，...
凤凰单丛的五大功效
凤凰单丛功效，凤凰单丛是传统的乌龙茶，具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效，主要可归类为五大功效，如下：
凤凰单丛功效之一
预防蛀牙：饭后一杯茶除了能生津止克、口气...
茗翁茶庄即将进军天山茶城
茗翁茶庄即将进军天山茶城。
目前，店面已经签下，为原茶城宾馆改造的店面，茗翁茶庄的店面为3号楼3331/3332，营业面积为60平方米整。我们近期正在准备装修，今后，长宁区、闵行区的客户，可以直接到天山茶城购买...
