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标签存档: 单枞茶
凤凰单丛的香气基础
凤凰单丛的高品位花香和韵味，来源于单丛茶品种资源和独特的加工工艺。“潮州工夫茶”是茶名，也是制作工艺的雅称，正因为有制作“工夫”的茶，才使潮州工夫茶冲泡技法成熟和定格。
“工夫茶”——无茶不工夫，说明凤凰单...
2011年凤凰单丛春茶，值得期待！
2011年凤凰单丛（单丛茶/凤凰单枞/单枞茶）值得期待！
茗翁茶庄的高品质凤凰单丛春茶预计将于2011年4月25日起逐渐上市，一些品种非常热销，如通天香、千里香、桂花香、锯朵仔等，买家可等待进一步的消息，目前可...
2月22日茗翁茶庄天山茶城店布置情况
2月22日，茗翁茶庄位于天山茶城的新店铺，已基本布置完毕，我们很快开始试业。
目前店铺仅售凤凰单丛茶（单枞茶）、潮州手拉壶、红泥炉、各类沉香檀香等。据了解，不少朋友听闻茗翁茶庄在天山茶城开新店的消息，...
蜜兰香单丛简介
蜜兰香，是十分常见的一个单丛茶（单枞茶）品种，成茶似浓蜜幽兰，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
蜜兰香系凤凰单丛茶（凤凰单枞茶）十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株...
在潮州和汕头喝什么茶？
外面人们常讲“潮汕人”，似乎潮州和汕头是一体的。的确，潮州和汕头，地理位置、人文风俗、语言、生活习惯非常接近，但并非完全一样的。潮州人、汕头人皆无茶不可度日，但对凤凰单丛（单枞茶）的接受程度，两地之...
凤凰单丛茶的冲泡方法
凤凰单丛（单枞茶）独具特色的香气、山韵使人印象深刻，要想泡好单丛茶，水质、投茶量、水温都是极关键的因素。上海的水质比较差（有点漂白粉的味道），想用山泉水根本没有条件，所以我们现在只能选择纯净水泡茶...
凤凰单丛——冰茶
大年初五，迎来财神，便也闲来无事，从冰柜里拿包凤凰单丛冰茶，开始冲泡。
此凤凰单丛冰茶，去年用雪片茶（冬茶）所制的，兰花香型，属乌龙茶类，产于广东省潮安县凤凰山区。与传统凤凰单丛茶最大的区别，在于冰...
制单丛茶的大师，大师与商人的哲学
大师，现在指在某一领域有突出成就、大家公认并且德高望重的人。
商人是指以一定的自身或社会有形资源或无形资源为工具获取利润的人，或者是指以自己名义实施商业行为并以此为常业的人。
先谈大师，古时的不...
